Oferujemy szeroką gamę serów z różnych regionów Włoch, wybranych bezpośrednio przez nas, od sprawdzonych i zaprzyjaźnionych dostawców.
Latteria di Capra
Kozi półtwardy ser; świeży i dobry smak; dojrzewa 40 dni. Pochodzi z Val Cavienny.
Gorgonzola blu piccante
Krowi ser pleśniowy, dojrzewający co najmniej 80 dni; dosyć twardy w konsystencji; intensywny i pikantny smak.
Pecorino Gran Nuraghe
Owczy ser, dojrzewający od co najmniej miesiąca; charakterystyczny w smaku, lekko pikantny. Pochodzi z Sardynii.
Montasio fresco
Ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Świeży ser Montasio ma łagodny, kremowy i delikatny smak. Idealny na deskę serów i wędlin. Doskonale komponuje się z solidnymi, pełnymi winami czerwonymi.
Mozzarella di bufala
Biały ser bawoli w kształcie kulki o miękkim, delikatnym, soczystym, mlecznym wnętrzu. Przepyszna z odrobiną oleju z oliwy lub w towarzystwie świeżych pomidorów (Caprese).
Caciotta pepe
Krowi ser; ma świeży maślano/mleczny zapach; miękki i delikatny; z dodatkiem pieprzu.
Formaggio al fieno
Krowi ser, tłusty. Jest półtwardy; dojrzewa co najmniej 6 tygodni. Pasuje do zimnych płyt, warzyw. Dobrze komponuje się z białym winem lub lekkim czerwonym i owocowym. Pochodzi z Piemontu.
Tomino
Typowy serek z Piemontu; biały, krowi, pleśniowy. Jest świeży, delikatnie wilgotny; dobrze smakuje podgrzany lub topiony.
Puzzone
Krowi ser o bardzo intensywnym, wręcz śmierdzącym zapachu; nieomylny smak, wilgotny z zewnątrz; półtwardy. Pochodzi z Moeny (Trentino Alto Adige).
Caciotta „Giotto”
Krowi ser; ma świeży maślano/mleczny zapach; miękki i delikatny; z dodatkiem papryczki, rukoli i oliwek.
Sasso Nero (Formaggio al Carbone)
Krowi ser; dojrzewa od 6 miesięcy wzwyż na złożach węgla. Jest twardy, lekko kruszący się, o „kryształowej” strukturze. Mocny, zdecydowany, aromatyczny, intensywny smak. Pasuje do czerwonego wina Cabernet jak i do deski wędlin ze speckiem, jabłkami, orzechami. Swietny dodatek do wykwintnego makaronu.
Formaggio menta e camomilla
Krowi ser; dojrzewa przynajmniej 90 dni. Jego powierzchnia pokryta jest miętą i rumiankiem. Jest serem pleśniowym, o twardszej konsystencji. Intensywny, aromatyczny smak, lekko pikantny. Ziołowy posmak (mięta i rumianek). Dobrze się komponuje z czerwonym winem Raboso.
Taleggio
Krowi ser pleśniowy; dojrzewa co najmniej 35 dni; charakteryzuje się unikalnym kwadratowym kształtem i pomarańczową skórką; słodkawy, delikatny smak, miękki w konsystencji; charakterystyczny zapach. Regiony produkcji to Lombardia oraz Veneto.
Strona w budowie – towary i opisy uzupełniane są na bieżąco. Pełna oferta produktowa dostępna jest w naszych salumeriach.
